そのままでおいしい高級「生」食パン

高級「生」食パン「乃が美」 はなれ 倉敷販売店

工場で一つひとつ丁寧に焼き上げられる
工場で一つひとつ丁寧に焼き上げられる

「この食パン以外は食べられなくなった」「耳と白い生地との堅さの違いが分からない」そんな評判とリピーターが増えている話題の高級「生」食パン専門店「乃が美」。たまご不使用、最高級カナダ産小麦粉100パーセント、焼かずにそのままでおいしい。この三つのこだわりで作られているのが「乃が美」の「生」食パンである。

ふんわりとしたこだわりの「生」食パン
ふんわりとしたこだわりの「生」食パン

「乃が美」で作られているのはこの「生」食パンのみで、それ以外に作られているものはない。それだけ食パンへのこだわりが強い。食パンとしては決して安くはない価格であるが、現在一日に600~700本は売れているという。人気の理由はこれまでの食パンの概念を崩した食感だろう。スライスもされていないパンは、本当に外側の耳がないと思えるくらいに、そのまま手でちぎって食べられるほどふんわりと柔らかい。なにもつけなくてもおいしい。「とにかく一度そのままで召し上がってください」と言われる理由が納得できる。

「乃が美」の店舗外観
「乃が美」の店舗外観

トーストのように焼くとさらにおいしいが、ここでも最初は何も付けないのがいいだろう。パン生地本来の甘味を実感できる。1日くらい寝かしたほうがさらに甘みも増すという。天候による発酵の違いなど、データ収集によって品質の維持とさらに味の向上を目指す研究も怠らない。激しい食パン競争のなかでも異色のセールスポイントを打ち出している「乃が美」の「生」食パン。パン好きであれば一度食べてみてほしい。

高級「生」食パン「乃が美」 はなれ 倉敷販売店
所在地:岡山県倉敷市浜ノ茶屋239-6
営業時間:11:00~完売次第終了
定休日:水曜日
http://nogaminopan.com/shop/kurashiki/

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